Lorsque tu tentes de mélanger 2 liquides qui n’ont pas la même densité, ils se séparent lorsque tu cesses de brasser. Agite le tout avec une fourchette et observe le résultat. Il n'y a qu'à réaliser le bon vieux test de la seringue bouchée pour se rendre compte de cette différence avec l'air. Écrit par Théo le 5 avril 2014. Pourquoi l'huile Lorsque tu tentes de mélanger 2 liquides qui n’ont pas la même densité, ils se séparent lorsque tu cesses de brasser. A faire : … Pourquoi deux liquides ne se mélangent pas? - Bricoleurs Mais les molécules d'huile sont sans charge, ce qui les amène à … On dit qu’elles ne sont pas miscibles. J'ai admis que c'est parce que ce fluide n'est pas compressible qu'il a été choisi. Sa masse volumique est égale à 900 kg/m3, c’est-à-dire à 0,9 x 1000 kg/m3. Il s'agit en fait d'une émulsion. Les liquides ont tendance à être immiscibles quand la force d’attraction entre les molécules d’un même liquide est plus forte que la force d’attraction entre les molécules de ce liquide et celles de l’autre liquide. Il est facile de conclure que l'huile minérale et l'eau doivent bien se mélanger. 1 Des mélanges homogènes ou hétérogènes Dans certains jus de fruits, on observe de la pulpe solide en suspension. Quand un solide se mélange parfaitement à l’eau, on obtient un mélange homogène (exemple : eau + sucre ou bien eau + sel). l’eau
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